Gâteau chocolat aux petits-beurre – Mamy

Ingrédients :

• 125 g de chocolat noir

• 50 g de beurre

• 4 cuillères à soupe d’eau chaude

• 80 g de sucre glace

• Petits-beurre

• Café très fort et froid

Préparation :

• Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

• Ajouter l’eau chaude et le sucre glace, bien mélanger jusqu’à obtention d’une crème lisse.

• Tremper rapidement les biscuits dans le café très fort refroidi.

• Monter le gâteau en alternant une couche de biscuits et une couche de crème au chocolat, sur au moins 5 couches.

• Terminer par une couche de chocolat noir râpé.

• Mettre au frais au moins 3 heures avant de déguster.