Ti’ punch – Gilles

Ingrédients (pour 1 verre)

• 1 citron vert

• Sucre de canne

• Rhum agricole blanc

• Cannelle (une pincée)

• 3 à 4 glaçons

Préparation

• Presser un demi-citron vert dans un verre pas trop haut.

• Ajouter l’équivalent d’un doigt de sucre de canne et bien mélanger pour le dissoudre.

• Verser ensuite deux doigts de rhum agricole blanc.

• Saupoudrer une très légère pincée de cannelle, puis mélanger vigoureusement.

• Couper le reste du citron vert en tout petits cubes et les ajouter dans le verre.

• Remuer à nouveau pour bien mêler les arômes.

• Ajouter trois à quatre glaçons, mélanger une dernière fois.

• Goûter, ajuster si nécessaire… et servir immédiatement.