Wraps de maïs – Hugo

Ingrédients

  • 280 g de maïs en conserve égoutté

  • 2 œufs

  • 150 g de gruyère râpé

  • Zaatar

  • Paprika doux

  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préparer la pâte

  • Égoutter soigneusement le maïs.

  • Le déposer dans un saladier.

  • Ajouter les œufs, le gruyère râpé, le zaatar, le paprika, le sel et le poivre.

  • Mélanger simplement le tout à la cuillère jusqu’à obtenir une préparation homogène.

  1. Cuisson

  • Préchauffer le four à 190°C.

  • Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

  • Étaler la préparation sur la plaque en formant de grands cercles fins ou un grand rectangle.

  • Enfourner pendant 25 - 30 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré et légèrement grillé.

  1. Garnir

  • Laisser tiédir quelques minutes.

  • Garnir selon les envies : fromage blanc, crevettes, tomates, falafels, halloumi grillé, avocat ou salade.

  • Rouler ou plier et servir.